言论|肉价上涨影响要重视但不必高估

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中国食品安全新闻2013.7.29我想分享

经过近一年的预防和控制,非洲猪瘟的总体情况已经放缓。从长远来看,疫情的防控也加快了中国养猪业的转型升级步伐。绿化和集约化农业的趋势是显而易见的。猪肉价格上涨对消费者价格上涨的短期影响,社会不必过于担心,中国的货币政策保持温和的基调不会改变,维持整体稳定的基础不会改变。

最近几天猪肉价格持续上涨。全国农产品批发市场的猪肉平均价格上涨到每公斤24元左右。浙江,广东等省发布通知,要求通过稳定猪肉市场价格的政策措施保证猪肉供应,“猪肉价格战”已经开始。据报道,受非洲猪瘟疫情影响,猪肉整体供应偏紧,产量和屠宰量急剧下降,供需缺口相对明显。保证供应和稳定价格势在必行。

长期以来,中国水产养殖业出现了明显的“养猪周期”。作为一种经济现象,“养猪周期”主要指猪肉价格周期性变化的周期,散户投资者的追逐和崛起是形成怪圈的主要原因。中国70%以上的养猪户是小型散户投资者。由于自由放养户养殖规模小,标准化程度低,市场竞争力不强,抗风险能力差,投机性寻求利润态度强,或者繁殖规模扩大。要么一目了然地缩小农业规模,就很容易导致猪肉价格大幅波动。

与过去发生的价格周期性波动相比,猪肉的价格发生了不同的变化。这轮猪肉价格上涨很快,主要是由于非洲猪瘟的影响。自去年第四季度以来,生猪和母猪的产能持续下降。目前,中国的猪和母猪存量处于历史最低水平。与此同时,本轮价格上涨也受到“猪周期”因素的影响。预计下半年猪肉供需关系将继续收紧,猪肉价格压力仍然较大。

猪肉供应与人民的“菜篮子”密切相关。猪肉价格波动是群众关注的焦点。猪肉价格的持续上涨虽然不是推高通胀的决定性因素,但可能是推高价格的重要动力。最近,市场上的猪肉价格已经超过了前两年的最高价格。结果,一些公民开始减少购买猪肉,并选择其他肉类作为替代消费。猪肉价格的上涨明显提升了牛肉的零售价格。与此同时,猪肉价格高昂导致鸡蛋需求量与往年相比有所增加。猪肉价格的上涨也推高了鸡蛋的价格。经验还表明,猪肉价格与消费者价格指数(CPI)密切相关,猪肉价格快速上涨的后续影响应得到高度重视。

必须认真对待猪肉价格上涨对居民生活的影响,但没有必要高估,更不用说恐慌了。目前,有关部门坚持预防和控制疫情,同时尽一切可能稳定猪的生产,引导栏目的鼓励,增加营养,稳定和恢复生产,增加市场供应。为了有效稳定猪肉价格,当地及相关部门正在通过各种渠道增加猪肉供应,逐步缩小供需缺口。在其他地区,从欧洲许多地方引进了进口猪肉,以防止市场出现大的波动。目前的情况是猪肉价格承受压力,但由于家禽,蛋类,水产品和其他产品的产量增加,肉类市场供应普遍得到保障,家庭消费不会受到很大影响。

没有任何部分和基础可用。

经过近一年的预防和控制,非洲猪瘟的总体情况已经放缓。受疫情等因素影响,猪肉价格上涨到一定程度,但从长远来看,疫情防控也加快了中国养猪业转型升级的步伐,以及绿化和集约化养殖的趋势。很明显。猪肉价格上涨对消费者价格上涨的短期影响,社会不必过于担心,中国的货币政策保持温和的基调不会改变,维持整体稳定的基础不会改变。

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